園林是指在一定的地域運用工程技術和藝術手段，通過改造地形（或進一步筑山、疊石、理水）、種植樹木花草、營造建筑和布置園路等途徑創作而成的美的自然環境和游憩境域。園林工程是以市政工程原理為基礎，以園林藝術理論為指導,研究工程造景技藝的一門學科；是以工程原理、技術為基礎運用于風景園林建設的專業課程。本課程研究的中心內容是如何最大限度地發揮園林綜合功能（社會、經濟、生態等）的前提下，解決園林中的工程設施、構筑物與園林景觀之間矛盾統一問題。研究的范疇包括工程原理、工程設計、施工原理和養護管理。其根本任務就是應用工程技術表現園林藝術，使地面上的工程構筑物和園林景觀融為一體。